Горох посевной (элита, РС-1, РС-2)

Горох используют на пищевые и кормовые цели. Семена содержат 20...26 % белка. Освобожденные от оболочки семена хорошо развариваются. Горох возделывают также в занятом пару на зеленую массу как в чистом виде, так и в смеси с овсом, ячменем и другими культурами. По качеству силос из горохо-мятликовых смесей превосходит кукурузный, так как в нем содержится больше белка и каротина.

В культуре распространен вид — горох культурный посевной. Он включает несколько подвидов, главные из которых — горох обыкновенный посевной — с белыми цветками и светлыми семенами. Плод — боб с тремя—десятью семенами. Масса 1000 семян 150...250 г в зависимости от сорта и условий возделывания.

У гороха посевного есть лущильные и сахарные сорта. У сахарных сортов отсутствует пергаментный слой в створках бобов. Эти сорта возделывают в овощеводстве. Лущильные сорта с жестким пергаментным слоем в створках бобов выращивают на зерно.